糖尿病患者怎么吃？指南告訴你
過去20年間，我國糖尿病患病率呈現(xiàn)迅猛增長的態(tài)勢，糖尿病現(xiàn)已成為嚴重影響國人身心健康的慢性疾病之一，而不少人對糖尿病的飲食都存在誤區(qū)，比如不敢吃魚蝦肉、不敢吃主食、不敢吃水果等等。
2017 年中國營養(yǎng)學會第 13 屆全國營養(yǎng)科學大會暨全球華人營養(yǎng)科學家大會上正式發(fā)布了《中國糖尿病膳食指南（2017）》。該指南為中國糖尿病患者提供了 8 條切實可行的膳食建議。
推薦一
吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重。
專家解讀：
1. 控制腰圍，預防腹型肥胖，男性腰圍不超過 90 cm，女性腰圍不超過 85 cm；
2. 合理飲食，預防營養(yǎng)不良，成年人 BMI 應在 18.5～23.9 kg／m2之間；
3. 規(guī)律運動，以有氧運動為主，每周至少 3 次，每次不少于 20 分鐘。
推薦二
主食定量，粗細搭配，全谷物、雜豆類占 1/3。
專家解讀：
1. 主食定量，攝入量因人而異；
2. 選擇低 GI（Glycemic Index，血糖生成指數(shù)）主食，全谷物、雜豆類應占主食攝入量的 1/3。
推薦三
多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣。
專家解讀：
1. 增加新鮮蔬菜攝入量以降低膳食 GI，建議餐餐有蔬菜；
2. 每日蔬菜攝入量 300～500 克，深色蔬菜占 1/2以上，其中綠色葉菜不少于 70%；
3. 兩餐之間適量選擇低 GI 的水果。
推薦四
常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。
專家解讀：
1. 常吃魚蝦蟹貝及禽類，畜肉適量，減少肥肉攝入；
2. 每周不超過 4 個雞蛋、或每兩天 1 個雞蛋，不棄蛋黃；
3. 限制腌制、烘烤、煙熏等加工肉類制品的攝入。
推薦五
奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇。
專家解讀：
1. 保證每日 300 克液態(tài)奶或相當量奶制品的攝入；
2. 重視大豆類及其制品的攝入；零食加餐可選擇少許堅果。
推薦六
清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。
專家解讀：
1. 烹調(diào)注意少油少鹽，成人每天烹調(diào)油 25～30 克，食鹽用量不超過 6 克；
2. 推薦飲用白開水，成人每天飲用量 1500～1700 毫升；
3. 飲料可選淡茶與咖啡；
4. 不推薦糖尿病患者飲酒。
推薦七
定時定量，細嚼慢咽，注意進餐順序。
專家解讀：
1. 定時定量進餐，餐次安排視病情而定；
2. 控制進餐速度，早晨 15～20 分鐘，中晚餐 30 分鐘左右；
3. 細嚼慢咽，每口飯菜最好咀嚼 25～30 次；
4. 改變進餐順序，先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食。
推薦八
注重自我管理，定期接受個體化營養(yǎng)指導。
專家解讀：
1. 注重包括飲食控制、規(guī)律鍛煉、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測血糖、足部護理以及高低血糖預防和處理等六方面的自我管理；
2. 定期接受營養(yǎng)（醫(yī)）師的個體化營養(yǎng)指導，頻率至少每年四次。
來源：內(nèi)江市東興區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科，我科將竭誠為您打造專業(yè)、個體化的醫(yī)療護理服務，提供優(yōu)質(zhì)診療體驗。聯(lián)系電話：0832-2184725
